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〜講師紹介〜




三輪 斗志子 先生


〜講師からのコメント〜

①レンズ豆と根菜のヴィネグレットソース ②赤パプリカのムース ヴェリーヌ仕立て ③焼きロールキャベツのカプネットフォンドゥータソース添え をつくります。いつもの料理よりも少しだけ頑張ってみれば、愛情の込もったレストラン以上のお味に仕上がります!
前菜に、”レンズ豆と根菜のヴィネグレットソース”と”パプリカのムース ヴェリーヌ仕立て”、メインに”焼きロールキャベツのカプネットフォンドゥータソース添え”をご紹介します。レンズ豆と根菜のヴィネグレットソースは、フレンチドレッシングにごまのコクを加えた万能ドレッシング。そこに、栄養価の高いレンズ豆と季節の根菜を合わせた食感を楽しめる一品です。
赤パプリカのムース ヴェリーヌ仕立て は、ピンク色の赤パプリカのムースの上にアボカドとカニを層にして、クリスマスらしい華やかなヴェリーヌです。
メインのカプネットは、ロールキャベツのように仕上げたものをオーブンで焼きにして、チーズのソースを合わせます。このソースは、他のお肉やグリル野菜にもとっても良く合うソースですので活用いただけますよ~。
お好みのワインを用意すれば、素敵なクリスマスディナーの出来上がり!皆まさのご参加をお待ちしております。

開催日時

2020年12月20日(日) 13:00〜14:30

この教室は終了いたしました。

レッスン詳細

料理教室
①レンズ豆と根菜のヴィネグレットソース
②赤パプリカのムース ヴェリーヌ仕立て
③焼きロールキャベツのカプネットフォンドゥータソース添え
を作ります。

用意するもの

・鍋
・フライパン
・ボウル
・ザル
・泡立て器
・オーブン
・スプーン
・フォーク
・小さめのバッド
・赤パプリカのムースを固めるグラス

備考

同時進行で調理いただくことも可能ですが、難しいポイントもありますので、じっくりご視聴いただくことをお勧めいたします。

レッスンは、対話型動画配信サービス Zoomを使用して開催します。
参加者の方に後日録画も配信するので、繰り返し復習もできます。
また、万が一当日参加できなくなった場合も、録画はお送りするのでご安心してお申し込みいただけます。

当日までに準備していただくものや、ZoomのURLについては、
参加者の方に後日メールにて(準備物は1週間前まで、ZoomのURLは前日までに)お知らせいたします。
              

【キャンセルポリシー】

教室参加をキャンセルされる場合 ●開催日の7日前~4日前まで:お支払い金額の30% ●開催日の3日前〜2日前まで:お支払い金額の50% ●開催日の前日〜当日:お支払い金額の100% をキャンセル料としていただきますのでご了承ください。

おうちでちょっと贅沢に!Christmasのごちそう 12月20日

日時:
2020年12月20日(日) 13:00〜14:30

料金:5500円


この教室は終了いたしました。

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〜講師紹介〜




三輪 斗志子 先生


〜講師からのコメント〜

①レンズ豆と根菜のヴィネグレットソース ②赤パプリカのムース ヴェリーヌ仕立て ③焼きロールキャベツのカプネットフォンドゥータソース添え をつくります。いつもの料理よりも少しだけ頑張ってみれば、愛情の込もったレストラン以上のお味に仕上がります!
前菜に、”レンズ豆と根菜のヴィネグレットソース”と”パプリカのムース ヴェリーヌ仕立て”、メインに”焼きロールキャベツのカプネットフォンドゥータソース添え”をご紹介します。レンズ豆と根菜のヴィネグレットソースは、フレンチドレッシングにごまのコクを加えた万能ドレッシング。そこに、栄養価の高いレンズ豆と季節の根菜を合わせた食感を楽しめる一品です。
赤パプリカのムース ヴェリーヌ仕立て は、ピンク色の赤パプリカのムースの上にアボカドとカニを層にして、クリスマスらしい華やかなヴェリーヌです。
メインのカプネットは、ロールキャベツのように仕上げたものをオーブンで焼きにして、チーズのソースを合わせます。このソースは、他のお肉やグリル野菜にもとっても良く合うソースですので活用いただけますよ~。
お好みのワインを用意すれば、素敵なクリスマスディナーの出来上がり!皆まさのご参加をお待ちしております。

開催日時

2020年12月20日(日) 13:00〜14:30

この教室は終了いたしました。

レッスン詳細

料理教室
①レンズ豆と根菜のヴィネグレットソース
②赤パプリカのムース ヴェリーヌ仕立て
③焼きロールキャベツのカプネットフォンドゥータソース添え
を作ります。

用意するもの

・鍋
・フライパン
・ボウル
・ザル
・泡立て器
・オーブン
・スプーン
・フォーク
・小さめのバッド
・赤パプリカのムースを固めるグラス

備考

同時進行で調理いただくことも可能ですが、難しいポイントもありますので、じっくりご視聴いただくことをお勧めいたします。

レッスンは、対話型動画配信サービス Zoomを使用して開催します。
参加者の方に後日録画も配信するので、繰り返し復習もできます。
また、万が一当日参加できなくなった場合も、録画はお送りするのでご安心してお申し込みいただけます。

当日までに準備していただくものや、ZoomのURLについては、
参加者の方に後日メールにて(準備物は1週間前まで、ZoomのURLは前日までに)お知らせいたします。
              

【キャンセルポリシー】

教室参加をキャンセルされる場合 ●開催日の7日前~4日前まで: お支払い金額の30% ●開催日の3日前〜2日前まで: お支払い金額の50% ●開催日の前日〜当日: お支払い金額の100% をキャンセル料としていただきます のでご了承ください。

おうちでちょっと贅沢に!Christmasのごちそう 12月20日

日時:
2020年12月20日(日) 13:00〜14:30

料金:5500円


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