講師:増田藍美 先生

料理好きが高じて、社会人をしながらフードコーディネートの勉強や料理コンテスト入賞の経験を積み、その延長でパン作りの楽しさを知り学び始めました。
天然酵母のパン作りを広めたいという思いから、白神こだま酵母のパンを専門的に学び、パンシェルジュマスター所得、ベーカリー勤務経験を経て、湘南・茅ケ崎の自宅にて「OVEN暮らしのパン教室」開講し、家庭向きの暮らしに寄り添ったパン作りを教えています。パン講師をする傍ら、現在も様々なパン酵母や製法の学びを得つつ、レシピサイトへのレシピ提供や企業へのレシピ開発などを行っています。

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OVEN 暮らしのパン教室 (詳細はこちらへ)




増田藍美 先生


(この教室について)

「おうちのオーブンから幸せを」をモットーに、こだわりつつも手に入れやすい材料で家庭向きの暮らしに寄り添ったパン作りをお伝えしています。国産の小麦と日本生まれの美味しいパンが焼ける酵母「白神こだま酵母」を使い、初心者の方でもパン屋さん顔負けのパンが作れるようになる教室です。


講師:
増田藍美 先生


料理好きが高じて、社会人をしながらフードコーディネートの勉強や料理コンテスト入賞の経験を積み、その延長でパン作りの楽しさを知り学び始めました。
天然酵母のパン作りを広めたいという思いから、白神こだま酵母のパンを専門的に学び、パンシェルジュマスター所得、ベーカリー勤務経験を経て、湘南・茅ケ崎の自宅にて「OVEN暮らしのパン教室」開講し、家庭向きの暮らしに寄り添ったパン作りを教えています。パン講師をする傍ら、現在も様々なパン酵母や製法の学びを得つつ、レシピサイトへのレシピ提供や企業へのレシピ開発などを行っています。

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増田藍美 先生

(先生からひとこと)

「おうちのオーブンから幸せを」をモットーに、こだわりつつも手に入れやすい材料で家庭向きの暮らしに寄り添ったパン作りをお伝えしています。国産の小麦と日本生まれの美味しいパンが焼ける酵母「白神こだま酵母」を使い、初心者の方でもパン屋さん顔負けのパンが作れるようになる教室です。


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